Empresa

Presentación

Shirota Functional Foods, SL (SFF) es una empresa que realiza actividades de Investigación, Desarrollo e Innovación tecnológica para obtener alimentos saludables.

Presta y comercializa un amplio abanico de servicios científico-tecnológicos altamente especializados en el ámbito del diseño, selección de principios activos, su formulación en el alimento, validación y comercialización de alimentos funcionales.

Los sectores industriales a los que se dirige la oferta tecnológica de SFF son el alimentario, el farmacéutico y los cosméticos.

Destacamos algunas de estas actividades:

• Evaluación de la actividad biológica de los ingredientes (estudios computacionales, estudios por técnicas-ómicas),
• Extracción de nuevos ingredientes saludables a partir de fuentes naturales.
• Incorporación de ingredientes en matrices alimentarias.
• Caracterización de nuevos ingredientes y alimentos.
• Validación y comercialización de alimentos funcionales.