Qualitat i innovació

La organització d'SFF es desenvolupa en un Sistema de gestió integrat de qualitat i R&D en el seu funcionament, que permet mesurar, avaluar, assegurar i millorar la qualitat de la recerca i altres activitats realitzades.

Aquests models donen suport a la vigilància tecnológica, creativitat, anàlisi de problemes i oportunitats, selecció d'idees i projectes, reorientació estratégica, i protecció i explotació dels resultats.

Vigilància tecnológica

* Previsió tecnológica
* Creativitat interna
* Anàlisi de problemes i oportunitats
* Selecció d'idees
* Viabilitat de projectes

Recerca i desenvolupament

* Investigació bàsica
* Investigació aplicada
* Desenvolupament tecnològic de productes

Innovació

* Innovació tecnológica
* Inversió empresarial per desenvolupar i controlar els projectes d'R&D

Difusió

* Protecció i explotació dels resultats
* Publicació científica
* Comercialització

Totes aquestes activitats innovadores s'estructuran al voltant de les activitats de recerca d'SFF, que aconsegueixen generar un know-how metodològic, i el desenvolupament de noves formulacions alimentaries, que constitueixen productes innovadors patentables i exportables o llicenciables per la producció industrial d'aliments.