Empresa

Presentació

Shirota Functional Foods, SL (SFF) és una empresa que realitza activitats de Recerca, Desenvolupament i Innovació tecnològica per obtenir aliments saludables.

Presta i comercialitza un ampli ventall de serveis científic-tecnològics altament especialitzats en l'àmbit del disseny, selecció de principis actius, la seva formulació en l'aliment, validació i comercialització d'aliments funcionals.

Els sectors industrials als que es dirigeix la oferta tecnològica d'SFF són l'alimentari, el farmacèutic i el cosmètic.

Destaquem algunes d'aquestes activitats:

• Avaluació de l'activitat biològica dels ingredients (estudis computacionals, estudis per tècniques-ómiques),
• Extracció de nous ingredients saludables a partir de fonts naturals.
• Incorporació d'ingredients en matrius alimentaries.
• Caracterització de nous ingredients i aliments.
• Validació i comercializació d'aliments funcionals.